Üç öğün mümkün olsa kızartma yeriz. Bunun sağlıksız olduğunu bilsekte yine de kızartmadan vazgeçemeyiz. Peki kızartma yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Kızartma ile ilgili pratik bilgiler nelerdir? KIZARTMADAN VAZGEÇEMİYORSANIZ ŞUNLARI UNUTMAYIN! * Kızartma yapılırken ısı ve havanın etkisiyle yağlar okside olup zararlı hale gelirler. * Tekrar tekrar kullanılan yanmış yağda kanserojen maddeler oluşabilir. * Kızartma yaptığınız fritözlerde aynı yağı en fazla üç kez kullanmalısınız. * Fast-food lokantalarda defalarca aynı yağda kızartma yapıldığı için bu tip besinler çok zararlıdır. * Aynı tehlike paketlerde satılan kızarmış cipsler için de geçerlidir. Özellikle çocuklarınızı bu yiyeceklerden uzak tutmalısınız. * Kızartma mutlaka yapılacaksa çelik kaplar kullanılmalıdır. *Yağ açıkta ısıtılmamalıdır. * Son olarak kızartmalarla ilgili bir çok araştırmalardan öğreniyoruz ki; kızartmalar, özellikle yağlarda meydana gelen değişimlerden dolayı kanserojen bir özellik taşımaktadır.
bunları bize söyleyen yetkililer fastfood lokantalarına yaptırım uygulayamadıkları sürece bunlar hep lafta kalır.
İyi Konuya Değinmişsiniz Arkadaşlar; Aynı Zamanda'da Atık Yağlarımızı Lavobalara Dökmeyelim.:thumb_up:
